Montreux Jazz Café Montreux
À PROPOS
Aéré, traversant et convivial, tout y est: la patte nobsienne anime chaque recoin des trois espaces de ce Montreux Jazz Café, hommage à l’enfant du pays. Adjacent au lobby du Palace, le Lounge, avec son ambiance de salon particulier est le lieu idéal pour échanger entre montreusien·ne·s et visiteur·se·s du monde entier, à n’importe quel moment de la journée.
Au rythme continu des archives des plus grands concerts diffusées sur les écrans, le Montreux Jazz Café se fait le reflet de l’ambiance grisante du Montreux Jazz Festival, au creux des assiettes comme dans son décor. Des objets fétiches sont disposés par touches savamment étudiées, comme à la maison: un Juke box ici, et là le kimono offert par Freddy Mercury au fondateur du Festival. Disséminées un peu partout sur les murs, les photographies emblématiques d’un demi-siècle d’histoire musicale offrent un caractère quasi muséal à cette nouvelle étape touristique, gustative et patrimoniale.
Enfin, avec son line-up incroyable de cocktails traditionnels exclusifs et sa gastronomie simple et festive, le Funky Claude’s Bar est non seulement le lieu incontournable où atterrir jusque tard dans la nuit, mais aussi la nouvelle meilleure scène live en ville.
MENU
Suggestions de la semaine
35.- CHF (uniquement le midi)
Tous les plats du jour sont accompagnés d’une petite salade mesclun ou de la soupe du jour
Lundi 19 Mai
Poitrine de veau confite
Sauce à l’estragon
Asperges blanches et vertes, pleurotes
Mardi 20 Mai
Tentacules de poulpe à la plancha
Riz vénéré comme une paella
Mousseline de petits pois, rouille épicé
Mercredi 21 Mai
Épaule d’agneau laquée au jus de pruneaux
Pommes rôties au romarin, carottes glacées
Jeudi 22 Mai
Risotto aux calamars
Pesto de pistaches, ail noir et févettes
Vendredi 23 Mai
Pavé de cabillaud confit
Tombée de blettes aux olives et anchois
Vinaigrette acidulée au caviar avruga
ÉVÉNEMENTS
- Ville
- Funky Claude Bar Montreux
- 19:30
TIZIANO MURENA
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