À PROPOS

Aéré, traversant et convivial, tout y est: la patte nobsienne anime chaque recoin des trois espaces de ce Montreux Jazz Café, hommage à l’enfant du pays. Adjacent au lobby du Palace, le Lounge, avec son ambiance de salon particulier est le lieu idéal pour échanger entre montreusiens et visiteurs du monde entier, à n’importe quel moment de la journée.

Au rythme continu des archives des plus grands concerts diffusées sur les écrans, le Montreux Jazz Café se fait le reflet de l’ambiance grisante du Montreux Jazz Festival, au creux des assiettes comme dans son décor. Des objets fétiches sont disposés par touches savamment étudiées, comme à la maison: un Juke box ici, et là le kimono offert par Freddy Mercury au fondateur du Festival. Disséminées un peu partout sur les murs, les photographies emblématiques d’un demi-siècle d’histoire musicale offrent un caractère quasi muséal à cette nouvelle étape touristique, gustative et patrimoniale.

Enfin, avec son line-up incroyable de cocktails traditionnels exclusifs et sa gastronomie simple et festive, le Funky Claude’s Bar est non seulement le lieu incontournable où atterrir jusque tard dans la nuit, mais aussi la nouvelle meilleure scène live en ville.

MENU

Suggestions de la semaine

32.- CHF (uniquement le midi)
Tous les plats du jour sont accompagnés d’une petite salade mesclun ou de la soupe du jour

Lundi 6 février
Raviolis frais farcis aux Saint Jacques et citron vert,  Salicorne juste saisi et jus de bisque réduit

Mardi 7 février
Escalope viennoise de veau façon Montreux Jazz Café, sauce tartare, frites et choux romanesco glacé

Mercredi 8 février
Araignée de porc aux saveurs asiatiques,Sauce coco épicée, wok de légumes et Tagliolini d’épinards au beurre

Jeudi 9 février
Suprême de volaille grillé et crème de chanterelles, siphon de Pommes de terre rattes et légumes d’hiver  

Vendredi 10 février
Risotto crémeux aux anguilles fumées, Pesto de pistaches grillées et Siphon de chorizo

ÉVÉNEMENTS À VENIR

Il n’y a pas d’événements prévus pour le moment