Montreux Jazz Café Montreux
À PROPOS
Aéré, traversant et convivial, tout y est: la patte nobsienne anime chaque recoin des trois espaces de ce Montreux Jazz Café, hommage à l’enfant du pays. Adjacent au lobby du Palace, le Lounge, avec son ambiance de salon particulier est le lieu idéal pour échanger entre montreusien·ne·s et visiteur·se·s du monde entier, à n’importe quel moment de la journée.
Au rythme continu des archives des plus grands concerts diffusées sur les écrans, le Montreux Jazz Café se fait le reflet de l’ambiance grisante du Montreux Jazz Festival, au creux des assiettes comme dans son décor. Des objets fétiches sont disposés par touches savamment étudiées, comme à la maison: un Juke box ici, et là le kimono offert par Freddy Mercury au fondateur du Festival. Disséminées un peu partout sur les murs, les photographies emblématiques d’un demi-siècle d’histoire musicale offrent un caractère quasi muséal à cette nouvelle étape touristique, gustative et patrimoniale.
Enfin, avec son line-up incroyable de cocktails traditionnels exclusifs et sa gastronomie simple et festive, le Funky Claude’s Bar est non seulement le lieu incontournable où atterrir jusque tard dans la nuit, mais aussi la nouvelle meilleure scène live en ville.
MENU
Suggestions de la semaine
34.- CHF (uniquement le midi)
Tous les plats du jour sont accompagnés d’une petite salade mesclun ou de la soupe du jour
Lundi 23 Juin
Filet de veau rôti au sautoir
Crème de morilles
Gnocchi verde & petits pois
Mardi 24 Juin
Dos d’espadon mi-cuit, poutargue
Asperges vertes et frégola crémeuse
Sauce esterelle
Mercredi 25 Juin
Risotto crémeux aux encornets
Pesto de pistaches, fèves & chorizo
Jeudi 26 Juin
Riz de veau rôti
Vanille, gingembre et épinards
Croustillant d’escargots du Mont d’Or
Vendredi 27 Juin
Dos de loup nacré
Tian de légumes d’été, tomates confites
Sauce choron
ÉVÉNEMENTS
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