Our food

Passion for food

«You know, I love to cook and entertain my friends!» Claude Nobs
Alors que son père, Henri Nobs, le destinait à reprendre sa boulangerie, Claude Nobs, 17 ans, opta pour un apprentissage de cuisinier à l’Hôtel Schweizerhof de Bâle.
A 20 ans, Claude Nobs revint en Suisse romande pour suivre une formation à l’Ecole Hôtelière de Lausanne, formation qui l’aurait conduit à devenir Chef de Cuisine.
Le destin en a décidé autrement: Claude Nobs créa le Montreux Jazz Festival.
Toutefois, sa passion pour la cuisine ne l'a jamais quitté et il l’honorait en préparant de bons petits plats aux artistes qui sortaient de scène.
Notre carte est directement inspirée de cette cuisine du marché, proche des gens, simple mais de qualité.
Bienvenue au Montreux Jazz Café, Bienvenue à la table de Claude !

Fish & Chips

Le fameux Fish & Chips, servi avec une délicieuse sauce tartare au curry comblera vos envies de poisson! 

La Crème Budwig

LE brunch sain! La crème Budwig est un repas cru, naturel, composé uniquement de produits frais, elle est à déguster avec la corbeille du boulanger.

Mob Burger

Ce succulent hamburger vous portera au coeur de la Suisse grâce à sa délicieuse viande séchée. De plus, sa combinaison sucré-salé vous fera découvrir de nouvelles saveurs. 

Club Sandwich

En dégustant ce Club Sandwich, vous retrouverez les saveurs de la recette traditionnelle, qui se compose notamment de poulet grillé, d'oeufs et de bacon.

COQUELET MARINÉ FAÇON QUINCY JONES

Le coquelet façon Quincy Jones est inspiré d’instants typiquement "montreusiens", sa sauce aux parfums uniques vous emmènera en voyage. 

BB Cheeseburger

Savoureux et généreux, il doit son nom à la plus grande légende du blues. Le BB Cheeseburger est désormais un classique sur la carte des Montreux Jazz Cafés.

Ella's Cheesecake

Manger dans un Montreux Jazz Café n'est pas seulement une heureuse expérience culinaire, c'est aussi, inspiré ici par la grande Ella Fitzgerald, une belle façon de vivre la musique.

news

Prochain concert

Soul’d’Out
26.04 in Genève

Les membres de l’ancien groupe JUICE ont souhaité un nouveau nom, à la recherche d’un nouveau style et d’une amitié créative et professionnelle parmi les musiciens; c’est précisément ce qui caractérise leur nouveau groupe - Soul’d’Out. Leur musique est funky, un juste mélange de soul mâtinée de grooves solides et de notes bleues. Ils ont un batteur/percusionniste extraordinaire, Robin, qui a composé et re-travaillé beaucoup de leurs covers. Le bassiste, Jean, est l’oreille qui fixe attentivement leur son spécial et son talent naturel fait de lui l’élément liant qui les maintient dans le groove. Leur clavier, Adrian, est l’explosion d’énergie primordiale, il apporte couleur, beauté et reliefs à leur musique. Laurent, le guitariste, est un élément majeur, son génie de l’instrument rend la foule addicte, elle en demande toujours plus. Finalement, Anne, leur chanteuse a cette incroyable capacité à fixer le public dans l’instant présent, lui fait sentir que la musique est jouée pour lui, exclusivement.

Prochain concert

Julie Campiche Quartet
15.05 in Lausanne

Après 8 ans de route avec son groupe Orioxy, Julie se lance aujourd’hui dans une nouvelle aventure avec une formule instrumentale. Ce nouveau projet composé de musiciens suisses de la nouvelle génération propose une musique cinématographique teintée d’une étrange mélancolie. Les effets électroniques de chaque instrument s’imbriquent dans des ambiances sonores délicates et puissantes. Un projet électro-acoustique et épuré qui fait la part belle à l’improvisation! Les compositions de Julie puisent notamment leur inspiration dans les grandes questions de sa génération. A travers sa musique elle propose un espace de rêverie ou une mise en perspective sur des sujets d’actualités, comme dans le cas du morceau Onkalo qui tire son nom du premier site de stockage permanent des déchets radioactifs, ou la pièce Flash Info qui évoque le flux incessant des médias.