Our food

Passion for food

«You know, I love to cook and entertain my friends!» Claude Nobs
Alors que son père, Henri Nobs, le destinait à reprendre sa boulangerie, Claude Nobs, 17 ans, opta pour un apprentissage de cuisinier à l’Hôtel Schweizerhof de Bâle.
A 20 ans, Claude Nobs revint en Suisse romande pour suivre une formation à l’Ecole Hôtelière de Lausanne, formation qui l’aurait conduit à devenir Chef de Cuisine.
Le destin en a décidé autrement: Claude Nobs créa le Montreux Jazz Festival.
Toutefois, sa passion pour la cuisine ne l'a jamais quitté et il l’honorait en préparant de bons petits plats aux artistes qui sortaient de scène.
Notre carte est directement inspirée de cette cuisine du marché, proche des gens, simple mais de qualité.
Bienvenue au Montreux Jazz Café, Bienvenue à la table de Claude !

TAMARI TUNA BOWL

Découvrez nos saveurs asiatiques en dégustant ce succulent poke bowl au thon accompagné d'une sauce Tamari. Nous allons faire voyager vos papilles!

Fish & Chips

Le fameux Fish & Chips, servi avec une délicieuse sauce tartare au curry comblera vos envies de poisson! 

Mob Burger

Ce succulent hamburger vous portera au coeur de la Suisse grâce à sa délicieuse viande séchée. De plus, sa combinaison sucré-salé vous fera découvrir de nouvelles saveurs. 

Club Sandwich

En dégustant ce Club Sandwich, vous retrouverez les saveurs de la recette traditionnelle, qui se compose notamment de poulet grillé, d'oeufs et de bacon.

COQUELET MARINÉ FAÇON QUINCY JONES

Le coquelet façon Quincy Jones est inspiré d’instants typiquement "montreusiens", sa sauce aux parfums uniques vous emmènera en voyage. 

BB Cheeseburger

Savoureux et généreux, il doit son nom à la plus grande légende du blues. Le BB Cheeseburger est désormais un classique sur la carte des Montreux Jazz Cafés.

Ella's Cheesecake

Manger dans un Montreux Jazz Café n'est pas seulement une heureuse expérience culinaire, c'est aussi, inspiré ici par la grande Ella Fitzgerald, une belle façon de vivre la musique.

news

Prochain concert

Latinwood
22.11 in Genève

Le groupe est la suite d’une réunion improbable entre un professeur de droit à l’université, Xavier Oberson, et un écrivain, Joël Dicker, lors d’un concert au Montreux Jazz Festival. A cette occasion, ces deux personnalités se sont découvert une passion commune pour la musique et, notamment, le rock latino issu des années 70. Ils ont alors décidé de fonder un nouveau groupe, Latinwood, qui réunit à la fois des musiciens professionnels et des amateurs éclairés pour faire revivre d’une façon moderne ce style qui a généré des groupes mythiques comme Malo ou Santana.

Prochain concert

DÉBAPÉRO - SOIRÉE DÉBAT & APÉRO
28.11 in Lausanne

EN COLLABORATION AVEC L'ASSOCIATION "INGÉNIEURS DU MONDE"

Thématique du débat: "Volonturisme (volontariat pendant les vacances), une solidarité à deux visages?"
Début du débat à 18h15, animé par 5 intervenants pendant 40 minues, puis place aux questions du public.
Un apéro sera servi à la fin du débat.