Our food

Passion for food

«You know, I love to cook and entertain my friends!» Claude Nobs
Alors que son père, Henri Nobs, le destinait à reprendre sa boulangerie, Claude Nobs, 17 ans, opta pour un apprentissage de cuisinier à l’Hôtel Schweizerhof de Bâle.
A 20 ans, Claude Nobs revint en Suisse romande pour suivre une formation à l’Ecole Hôtelière de Lausanne, formation qui l’aurait conduit à devenir Chef de Cuisine.
Le destin en a décidé autrement: Claude Nobs créa le Montreux Jazz Festival.
Toutefois, sa passion pour la cuisine ne l'a jamais quitté et il l’honorait en préparant de bons petits plats aux artistes qui sortaient de scène.
Notre carte est directement inspirée de cette cuisine du marché, proche des gens, simple mais de qualité.
Bienvenue au Montreux Jazz Café, Bienvenue à la table de Claude !

TAMARI TUNA BOWL

Découvrez nos saveurs asiatiques en dégustant ce succulent poke bowl au thon accompagné d'une sauce Tamari. Nous allons faire voyager vos papilles!

Fish & Chips

Le fameux Fish & Chips, servi avec une délicieuse sauce tartare au curry comblera vos envies de poisson! 

Mob Burger

Ce succulent hamburger vous portera au coeur de la Suisse grâce à sa délicieuse viande séchée. De plus, sa combinaison sucré-salé vous fera découvrir de nouvelles saveurs. 

Club Sandwich

En dégustant ce Club Sandwich, vous retrouverez les saveurs de la recette traditionnelle, qui se compose notamment de poulet grillé, d'oeufs et de bacon.

COQUELET MARINÉ FAÇON QUINCY JONES

Le coquelet façon Quincy Jones est inspiré d’instants typiquement "montreusiens", sa sauce aux parfums uniques vous emmènera en voyage. 

BB Cheeseburger

Savoureux et généreux, il doit son nom à la plus grande légende du blues. Le BB Cheeseburger est désormais un classique sur la carte des Montreux Jazz Cafés.

Ella's Cheesecake

Manger dans un Montreux Jazz Café n'est pas seulement une heureuse expérience culinaire, c'est aussi, inspiré ici par la grande Ella Fitzgerald, une belle façon de vivre la musique.

news

Prochain concert

HELL'S KITCHENETTE
31.01 in Genève

Il faut avoir entendu Hell’s Kitchen au moins une fois dans son existence pour ressentir ce qu’est le blues, le vrai. Ce groupe genevois s’est donné pour mission de ramener le blues à la vie à coups de sons industriels et de rythmiques cabossées. Cinq albums et des centaines de concerts dans le monde plus tard, Hell’s Kitchen a accumulé les louanges médiatiques et bel et bien ressuscité le blues!

Prochain concert

Time Machine
14.02 in Genève

On ne présente plus Time Machine! Avec plus de 700 spectacles à son actif, la formation genevoise est reconnue pour la qualité de ses prestations scéniques, notamment après ses multiples triomphes au Montreux Jazz Festival!
Bien plus qu’un simple groupe de reprises, Time Machine propose un véritable show dynamique, festif et dansant, basé sur les plus grands tubes disco funk et soul des années 70-80. Incontournable!